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猪价行情持续走低 猪肉价格的引起关注

文章作者:行业新闻 上传时间:2019-12-02

  猪肉价格连日下跌,市场对肉价的关注再起。

  

  昨日国家发改委发布公告称,近期生猪价格将保持总体小幅走低态势,3月3日全国大中城市生猪平均出场价格为每公斤10.46元,比上月初下降7.2%;猪粮比价为5.5∶1,比上月初下降7%,显著低于6∶1的生猪生产盈亏平衡点。并明确表示,下一步将适时采取收储等措施加强市场调控。

  

  现状

  

  活猪出栏价月跌幅超20%

  

  据商务部市场运行司监测,3月1日-3月7日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉周平均出厂价格为每公斤14.35元,比上月初下降7.2%。据农业部畜牧业司监测,3月3日全国470个农村集贸市场仔猪平均价格为每公斤16.07元,比上月初下降4.9%。

  

  对于近期的猪肉价格过山车般的走势,养猪企业也深有体会。湖南郴州金马牧业负责人郭红鲜昨日对记者表示,该公司的活大猪出栏价一天一个价,从春节前的6元/斤掉至3月10日的4.7元—4.8元/斤,一个月的降幅就超过20%。“我们这里大的养猪场生猪出栏价在每斤5.8元—5.9元才算是保本经营。这样卖一头就要亏200多元,当时好多养猪场都不太愿意卖了。”郭红鲜表示。

  

  广州猪肉零售价小幅回落

  

  广州市价格监测中心监测显示,受疫情影响,广州生猪价格继续小幅下降,广州猪肉零售价格也延续节后小幅回落的态势。上周瘦肉、有皮上肉、排骨零售均价每公斤分别为28.57元、23.24元、33.03元,较前一周分别下降了1.72%、0.09%、2.77%。

  

  原因

  

  忧疫情提前出栏拉低肉价

  

  猪肉价格跌幅何以如此大,对此,郭红鲜告诉记者,“都是疫情惹的祸”。据她表示,春节过后,生猪口蹄疫疫情开始蔓延,而且发病率比较高,所以很多养殖户提前出栏生猪。供应量增,肉价自然走跌。

  

  据了解,在前期口蹄疫疫情蔓延区域较大。商务部生猪预测预警系统信息显示,今年1月份全国千家养殖企业生猪出栏总数比去年12月份增加了14.56%,增速加快8.1个百分点。其中,湖南、江苏、浙江和河南等养殖大省的生猪出栏量增长明显。

  

  “我们都怕担风险,只好将猪提前处理掉了,这样风险小点。以前一般养到220斤—230斤才出栏的猪,现在160斤—170斤就卖了。虽然卖一头亏一头,但怕疫情蔓延,还是不得已忍痛卖出。”郭红鲜告诉记者。

  

  发改委公告亦表示,近期生猪价格持续走低,受春节后市场需求下降、部分地方出现疫情导致养殖户提前出栏生猪等短期性因素影响,也受生猪生产周期性调整尚未结束,生猪存栏依然偏高等长期性因素影响。

  

  措施

  

  发改委将适时启动收储

  

  猪粮比价显著低于盈亏平衡点后,市场上“猪肉收储”呼声四起。分析人士也认为,如果猪肉价格继续下跌,国家在本月下旬启动生猪收储是大概率事件,但收储的量不会太大。

  

  据了解,目前发改委也正积极会同有关部门密切关注生猪生产和市场动态。下一步,将按照《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》(下称《预案》)的相关规定,适时采取收储等措施加强市场调控。按照《预案》,当猪粮比价连续4周处于6∶1-5.5∶1之间时,国家将根据市场情况增加必要的中央和地方冻肉储备。

  

  不过这两日猪肉出栏价出现企稳态势。郭红鲜称,提前出栏的猪肉处理完了,从3月11日起猪肉价格又开始回升了,回到5.4元/斤,不过还未到成本。昨日,广州市场上肉价也有小幅回升,瘦肉每公斤29元,较上周均价回升了0.43元。

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