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流感风波已过 生猪市场恢复平稳

文章作者:饲料营养 上传时间:2019-11-26

  我们和北京房山某养猪场的范场长是老朋友了,从07年12月我们第一次走访他家养猪场后,一直保持着联系,只不过是以电话联系为主,走访的次数较少。5月4日我们又去他的养猪场,这是我们第3次到他那儿去了解情况。

  

  到他那儿去之前,市场领导吩咐我们重点了解二个方面的问题:一是他家目前的经营状况;二是“甲型H1N1流感”对养猪业有何影响。

  

  一、到目前为止,范场长养猪没赔钱

  

  我们到猪场时,他当时不在,一位饲养员把我们领到他的办公室后,就忙自己的工作去了。范场长知道我们到了后,表示尽快赶回来。在我们等范场长的时候,我们开始议论他家的经营状况。当时,根据我市场白条猪的价格,我们推算出他家毛猪的价格,出栏价应是5元/斤左右,最低也低不过4.8元/斤,而且他曾说过,他家毛猪的赢亏平衡点是4.6-4.7元/斤,因此,我们断定,他家今年的经营状况还不错,还没到赔钱的时候。

  

  范场长回来后,我们首先问他,最近出栏了没有,出栏价是多少。范场长讲,5月2日,出栏了80头,出栏价是5元/斤,当时是2家收猪的抢他家的猪,他本来是想要5.1元/斤,后来按5元/斤结的,那2个收猪的人直表示感谢。因此我们说,在那么多人都嚷嚷赔钱的情况下,你们家还一直赚着钱呢,他说,还赚着呢,每头猪挣百八拾元左右。

  

  范场长认为,毛猪的价格在5元/斤比较合理,养猪场每头都挣100多元,再低了就不合理了,他家的猪比别人家的高0.2-0.3元/斤,当天别人家的毛猪价是4.7-4.8元/斤,他觉得别人家的猪基本上是不挣钱的,他为我们算了一笔帐:

  

  5月4日,麦麸的价格是0.62元/斤,玉米的价格是0.78元/斤,豆粕的价格是2250元/吨,玉米比2月份我们第二次去时涨了,当时是0.65元/斤,豆粕的价格降了,当时是2400元/吨,他家的猪到4.7元/斤就不赔钱,4.8元/斤以上才能挣钱。他家是坚持自己配饲料,外购的饲料有时蛋白数够,但里面不一定完全是豆粕,也可能掺有榨完油的菜籽或其他的,口感不如自己配的好,对猪来讲不一定合口。

  

  他家毛猪5月2日出栏价是5元/斤,这是他家今年以来的最低价,所以到目前为止,他家是一直处在赢利的状态下。如果别人家的猪价能到5元/斤,他的赢利会更多一些。

  

  二、村里的散户又恢复了养猪

  

  2月份我们去时,他告诉我们,村里的散户好多都“卷帘子”了,因为猪生病,不养了。但当时也有“不服输”的。我们告诉范场长,到10月11月初时,猪肉消费又进入了高峰期,所以现在就应该补一些栏,到时候好出售。他说,他没有办法补栏,因为他一直是满栏的,而村里“卷帘子”的散户,现在又开始抓母猪、抓小猪,又恢复了养殖,有的人还请他去指导或是征求他的意见。他的意见是,养猪要等行情,不能抢行情,当行情来时,你想抢也抢不上,你的猪养大了,行情过了。你要等行情,肉价不会总低迷,也不会总高,你坚持养,适当调节一下存栏量,总能等到行情,况且你认为肉价该涨的时候,别人也同样认为,你家的猪要出栏,别人家也出栏,行情来时上市量大,行情就没了,不能总认为节日时价高,过节时出栏。

  

  三、“甲型H1N1流感”对养猪业的冲击波已过

  

  我们跟范场长说,五一前,我市场白条猪的上市量突然增多,特别是27、28、29日,连续3天,每天都比前一天的上市量大,当时我们有两种看法,一种是进入节前上市高峰期,一种是养殖户出现了恐慌,一直没有结论。

  

  范场长讲,是恐慌,在一部分养殖户中出现了恐慌,大家不清楚“猪”流感是怎么回事,急着把自家的猪出栏,特别是小户、散户。那几天(27、28日)有的猪贩子对我讲,以前收猪时,我们要挨家挨户地问,可是那几天,好多人催我们到他们家去收猪,“手机都打爆了”,我们收都收不过来。当时价格压得很低,3.6-3.7元/斤收的,比平时低了1元/斤,那些养殖户赔惨了,猪贩子挣钱了。

  

  现在没事了,农业部、卫生部的负责人都讲了“甲型H1N1流感”与食用71摄氏度以上的猪肉无关。况且,现在也没讲清楚,到底是人传染猪还是猪传染人。养猪、吃猪肉并不一定就会得“甲型H1N1流感”,养猪人心里塌实了,不急着出栏,冲击波基本上过去了。

  

  四、范场长家的养猪场要扩容了

  

  07年12月我们去范场长家时,他当时要扩建养猪场,但用地许可证和“环评”(即环境影响评价)迟迟办不下来,这次我们去时,他说,我刚才出去是买角钢去了,我家新建的猪场已经动工了,新的猪场建在过去的砖场上,他们用了2个月的时间把地填平了,10栋猪舍已建了5栋,现在停工了,等工人回家收完麦子再按着盖,然后再装修一下,预计10月份可以使用了。他们家新建的养猪场和现在的养猪场不在一起,到时候是分成两处来养,好多设施要建双份,如医室都要建2个,但能把那块地办下来也很不容易了,是过去砖场的窑坑。

  

  他家现在的猪场占地5亩,能繁母猪150头,年出栏3000头,新建的猪场占地12亩,能繁母猪保守点儿说也要有200多头,实际上可以超过300头,慢慢来,他现在已经给新猪准备能繁母猪了,是自己培育的,也属于三元猪,但不是纯种三元猪。

  

  范场长讲,越是纯种猪越不好养,他自己培育的好养,他家的猪都有档案,避免近亲繁殖,他对自家培育的能繁母猪很有信心,连村里新恢复的散养户都爱用他们家的能繁母猪。

  

  联系到村里散养户又恢复了生猪养殖和他们家扩大养殖规模的举动,我们原先担心后期生猪供应不足的顾虑消除了。事实上,一些散户尽管可能因一时赔钱而退出养殖业,但他们仍然“不服输”。今年冬季生猪的供应量应该不会出大的问题。到时候进入消费旺季,肉价会出现反弹,但蹦得不会太高。

  

  五、媒体要多宣传“甲型H1N1流感”与食用猪肉无关

  

  目前即将进入猪肉消费的淡季,而此前由于把“甲型H1N1流感”称作“猪流感”,也会对猪肉的消费带来一些阴影,因此,范场长说,他也希望媒体能在宣传“甲型H1N1流感”与食用猪肉无关,而且多宣传咱们国家的猪肉可以放心食用。市场销售状况好了,猪肉价格下滑的幅度就会小,对养猪人也是个鼓励,要把对猪肉或其他肉类的消费与扩大内需、保民生、促发展结合起来。

  

  另:据新发地市场猪肉厅78号商户张老板讲,前段时间,猪肉交易确实受了当时所谓的“猪流感”的影响,所幸影响不大,而且国家也及时出面澄清了那种说法,给猪“恢复了名声”,那天也看电视了,觉得两位部长讲得特别好,特别清楚。以前平均每天能卖十六、七片白条,那几天只能卖十三、四片,但是自从两位部长讲了以后,量才逐步回升,现在量跟以前差不多了,但是价格还要略低于前段时间,也可能跟天气有关吧。

  

  家住西红门的樊女士拎着几斤刚买的排骨,我们问她,前段时间有没有因为“流感”的事件而停止猪肉的消费。樊女士表示,有那么两三天没买猪肉吃,但是看小区的邻居都在吃,小孩也闹着要吃肉,刚好五一那几天来客人,索性就去市场买了点,这不,今儿又来买了。(北京新发地市场)

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